Tip berguna

Kek pisang dengan krim masam

Pin
Send
Share
Send
Send


Akses ke laman ini telah dinafikan kerana kami percaya bahawa anda menggunakan alat automasi untuk melihat tapak web.

Ini mungkin berlaku akibat daripada:

  • Javascript dilumpuhkan atau disekat oleh pelanjutan (mis. Penyekat iklan)
  • Penyemak imbas anda tidak menyokong kuki

Pastikan Javascript dan cookies diaktifkan dalam pelayar anda dan anda tidak menyekat muat turun mereka.

ID Rujukan: # 7a244cd0-b012-11e9-aeae-2d2cf9e95f9f

Langkah demi langkah memasak

Kita mulakan dengan mengaduk adunan untuk biskut. Dalam mangkuk dengan pengadun, pukul telur dengan gula sehingga busa tebal. Kemudian berhati-hati dengan spatula kami mengganggu tepung ditapis dengan serbuk penaik atau soda slaked. Adunan sudah siap.

Kami menghidupkan ketuhar pada 180 0, tutup lembaran penaik atau bentuk kertas dan sama rata mengedarkan adunan pada permukaan bekas. Biarkan selama 25-30 minit, bergantung kepada ciri-ciri ketuhar. Kesediaan boleh diperiksa oleh perlawanan atau tusuk gigi.

Keluarkan kek selesai, biarkan sejuk sedikit, keluarkan kertas kulit itu. Apabila biskut telah disejukkan sepenuhnya, berhati-hati dipotong menjadi 2 bahagian dengan pisau.

Masuk ke krim. Pukul krim masam dengan gula dengan pengadun selama kira-kira 2 minit. Sekiranya anda ingin mencapai ketumpatan dan ketumpatan yang lebih tinggi daripada krim, tambah penebalan ke campuran yang dihasilkan.

Kupas dan iris pisang menjadi kepingan nipis.

Perhimpunan pencuci mulut. Letakkan satu kek pada hidangan atau plat yang indah, kot dengan krim. Seterusnya, kami letakkan kepingan pisang di seluruh permukaan kek penyebaran. Letakkan kek kedua di atas, ulangi langkah yang sama: krim - kepingan pisang. Lubricate sisi kek dengan krim yang lain. Anda boleh menghiasi seperti yang anda suka. Contohnya, serpihan almond atau kelapa.

Coklat kek pisang dengan krim masam - impian chocoholics!

Pencuci mulut ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga bermanfaat, kerana ia bukan kebetulan bahawa ia dipanggil ubat semulajadi antidepresan. Coklat dan pisang yang terkandung dalam kek itu memberi kesan positif terhadap sistem saraf, meningkatkan mood dan memberi peningkatan semangat. Satu keping coklat pisang coklat dengan krim masam akan menggantikan pil dan titisan sedatif.

  • 4 biji telur
  • 2 cawan gula
  • 1 tepung cangkir
  • 130 g mentega,
  • 4 sudu besar koko
  • vanillin
  • 180 ml susu
  • 1. tsp serbuk penaik (atau 1 sdt soda untuk memadamkan dengan jus lemon),
  • 600 g krim masam
  • 3 buah pisang.

Proses memasak langkah demi langkah

  1. Pukul telur dengan 1 cawan gula sehingga busa tebal.
  2. Tambah 100 ml susu, 100 g mentega cair. Campurkan bahan kering: 2 sudu besar. koko, serbuk penaik, vanillin dan tepung, secara beransur-ansur menambah campuran telur.
  3. Kami menghidupkan ketuhar untuk 1800, menyediakan acuan, menutupnya dengan kertas, teliti tuangkan adunan coklat ke dalam acuan. Bakar selama setengah jam, bergantung kepada jenis oven, anda boleh membakar lebih lama, kira-kira 35-40 minit.
  4. Kami mengambil kek itu, berikannya sedikit rehat, keluarkan kertas minyak dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Seterusnya, potong menjadi 2 atau 3 bahagian, bergantung kepada berapa banyak doh telah meningkat dalam jumlah semasa memasak. Jika biskutnya sangat meningkat dan ternyata dalam bentuk "topi", anda perlu memotong bahagian atas dengan pisau, ia akan diperlukan untuk hiasan kek.
  5. Masak krim, pukul krim masam dengan gula sebanyak 0.75 cawan. Potong pisang menjadi kepingan nipis.
  6. Seterusnya, buatkan ais, mencairkan dan panas di atas dapur dalam kuali baki gula dengan 80 ml susu, 30 g mentega, 2 sudu besar. koko. Apabila campuran bermula menebal, diketepikan menjadi sejuk.
  7. Perhimpunan kek adalah sama dengan resipi sebelumnya, dengan pengecualian glaze. Anda boleh menghiasi dengan serbuk biskut dari bahagian atas potong.

Pastikan untuk menyediakan salah satu pilihan untuk merawat ajaib, kerana ia agak mudah dan sangat lazat!

Terima kasih kepada resipi yang sangat baik ini, kami belajar cara membuat Kek Pisang dengan Sour Cream.

Kek pisang

Bagi mereka yang belum tahu cara membuat kek pisang, pilihan di bawah ini akan membantu anda menentukan variasi pencuci mulut yang sesuai. Buah tropika boleh menjadi asas krim atau pengisiannya, atau kek. Dalam makanan yang lazat, ia sesuai untuk menggunakan krim berasaskan krim, krim masam, susu pekat, tetapi soak minyak kurang kerap disediakan.

Chocolate Banana Cake

Pencinta coklat terutama akan menyukai kek coklat pisang, resipi yang diterangkan di bawah. Untuk membakar kek untuk sebilangan komponen tertentu, acuan berpecah minyak dengan jumlah 20 sentimeter adalah ideal.

mentega - 100 g,

gula pasir - 300 g,

serbuk koko - 60 g,

kopi segera - 1 sudu teh,

vanillin, garam - secubit,

soda dibatalkan - ¾ sudu teh,

Pukul telur dengan garam, vanila dan segelas gula sehingga gebu.

Susu hangat ditambah dengan kopi, minyak yang dibubarkan.

Komponen pukal bercampur.

Bakar kek dari jisim yang terhasil, letakkan acuan dalam oven yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 50 minit, dan potong menjadi tiga lapisan.

Mereka merendam setiap krim masam disebat dengan gula, tambah kepingan buah dan tuangkan lapisan gula di atas kek pisang.

Kek pisang pisang

Seterusnya, anda akan belajar cara membuat kek pisang dengan nama syurga dan rasa yang sama. Dalam kes ini, kek asas diperbuat daripada cookies shortbread, yang mempermudah dan mempercepat proses pembuatan barang, tetapi anda boleh membakar biskut coklat untuk tujuan ini.

cawan chocolate chip - 250 g,

minyak lembut - 150 g,

yogurt pisang - 150 g,

krim lemak - 400 ml,

vanila dan gula biasa - 10 dan 100 g,

Kuki itu digali dalam pengisar, dicampur dengan mentega, dibentangkan dalam acuan.

Pisang yang mengisi kek itu disediakan dari yogurt dan pisang cincang dan dibentangkan pada kek.

Krim cincang dengan kristal manis dan krim vanila diagihkan di lapisan seterusnya.

Mengoyak produk dengan serbuk koko.

Curd Banana Cake

Kek pisang yang mudah dibuat dengan melaksanakan resipi yang diterangkan di bawah bukan hanya lazat, tetapi juga berguna. Sekeping pencuci mulut sedemikian tidak akan membahayakan angka itu, kerana ia mengandungi jumlah kalori yang sederhana (113 kkal per 100 g) dan komposisi seimbang.

serpih oat - 9 sudu besar. sudu

yogurt - 1.5 cawan,

serbuk penaik - 10 g,

halia, pala, kayu manis dan vanila - secubit.

Serpih tanah di dalam pengisar, dicampur dengan rempah.

Tambah satu pisang puree, madu, serbuk penaik kepada telur yang dipukul dan panaskan campuran dalam air mandi, kacau, tanpa mendidih.

Kacau dalam kepingan asas panas, sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 6 jam.

Doh dibahagikan kepada 4 bahagian, masing-masing dilancarkan di antara dua keping kertas dan dibakar selama 7 minit di dalam oven yang dipanaskan sehingga 180 darjah.

Sediakan krim pisang untuk kek. Untuk melakukan ini, pukul pisang, keju cottage, yogurt, menambah madu.

Krim impregnated oat rouge.

Satu lapisan dihancurkan, ditaburi pada produk dan dibenarkan untuk berendam.

Kek pisang pisang

Salah satu penyelesaian yang paling mudah untuk membuat kek pisang adalah membakar biskut ringkas dan merendamnya dengan krim yang sesuai. Cadangan-cadangan di bawah boleh diambil sebagai asas untuk membuat barang-barang anda sendiri, menambah buah-buahan atau beri lain untuk mengisi, serta menghias produk mengikut budi bicara anda.

gula pasir - 140 g,

soda slaked - 5 g,

susu pekat dan krim direbus - 250 g setiap,

Dari telur yang dipukul dan komponen longgar, mereka membuat adunan, membakar biskut, sejuk dan dipotong menjadi tiga kek.

Krim pisang untuk kek biskut disediakan dengan mencampurkan krim cair dan susu pekat dengan pisang parut dan direndam dalam biskut.

Hiaskan produk dengan cawan pisang dan beri sedikit rendam.

Kek pisang mousse

Setelah menyiapkan mousse pisang untuk kek dan menambahnya dengan asas keropos kering, anda boleh mendapatkan pencuci mulut yang mengagumkan, yang dalam ciri-cirinya tidak kalah dengan gula-gula yang paling rumit. Anda boleh menghiasnya hanya dengan karamel atau sayu, ditaburi dengan kelopak badam.

keropok kering - 250 g,

krim lemak - 400 ml,

Philadelphia atau Mascarpone - 200 g,

karamel atau icing coklat, badam.

Roti keropok, campurkan dengan mentega lembut dan madu dan letakkan dalam acuan.

Pukul krim dengan gula dan vanila, masukkan gelatin yang dibubarkan dan disejukkan, pisang tumbuk dan sebarkannya di atas.

Selepas mengasah pencuci mulut di dalam peti sejuk, tuangkan dengan karamel atau kacau, taburkan dengan kacang.

Bahan-bahannya

Serbuk Gula - 250 g

Pisang - 2-3 pcs. atau 250 g pulpa

Mentega - 1 sudu besar.

Vanila secukup rasa

Minyak bunga matahari - 175 ml

Telur ayam - 2 pcs.

Tepung gandum - 150 g

Tepung segelas - 75 g

Rempah dan rasanya secukup rasa

Serbuk penaik - 24 g

Untuk krim:

Lemon Juice - secukup rasa

Mentega - 150-180 g

Serbuk Gula - 250-400 g (secukup rasa)

Vanila secukup rasa

Selain itu, untuk mengisi dan hiasan:

Lemon Juice - secukup rasa

  • 359 kcal
  • 2 jam
  • 2 jam

Resipi langkah demi langkah dengan foto

Pisang dikenali sebagai salah satu yang paling berkesan semulajadi "antidepresan." Pisang mengandungi jumlah nutrien yang menyumbang kepada penghasilan serotonin - hormon yang dipanggil kebahagiaan. Penggunaan pisang, menurut para saintis, bukanlah satu-satunya cara untuk mengalahkan blues musim luruh, tetapi juga untuk mencegah kemurungan dan menyokong badan dalam kes keletihan kronik dan kurang tidur yang berterusan.

Tanpa perasan diri saya, saya sering memasak hidangan dengan pisang pada musim luruh musim sejuk, ketika cuaca membuat saya sedih dan matahari sangat akut. Saya telah mengumpulkan pelbagai pilihan pencuci mulut dan pastri dengan pisang, tetapi kek pisang ini adalah kegemaran saya yang mutlak. Setelah menyiapkan sekali, saya kembali lagi.

Pada pandangan pertama, ini adalah kek span yang mudah dan biasa dengan krim, tetapi sedikit helah dalam proses memasak membolehkan anda memberikan kek rasa yang luar biasa dan rasa yang tidak dapat dilupakan.

Kek ini boleh dipanggil triple pisang atau benar-benar pisang, kerana pisang hadir dalam setiap komponennya. Dari biskut tanpa berat dan berbulu ke krim, lapisan antara kek dan, tentu saja, hiasan. Blues musim luruh tidak mempunyai peluang! Manjakan diri anda ?!

Sediakan bahan-bahan dalam senarai.

Bilangan pisang untuk kek boleh disesuaikan dengan citarasa anda. Saya memerlukan 5 buah pisang sederhana, dengan syarat pisang terlibat dalam penyediaan pada setiap peringkat.

250 gram pisang pisang akan diperlukan untuk biskut (saya mendapat 2 keping). Bananas yang tersisa terlibat sebagai lapisan buah, hiasan dan komponen krim.

Krim untuk kek pisang, anda boleh menggunakan apa sahaja, untuk citarasa anda. Saya mempunyai krim mentega dengan penambahan pisang puree.

Mari kita mulakan dengan sangat "helah" yang akan memberikan kek aroma dan rasa yang unik. Kami akan menyediakan sos pisang-karamel, yang akan menjadi komponen biskut kami.

Untuk sos, ukur 150 gram gula tepung dan tambah 25 ml air.

Bawa mendidih pada api yang rendah dan masak sehingga campuran menjadi karamel merah emas. Perhatikan sirap, menjejaki perubahan dalam warna, jika perlu, goncang bekas sedikit, tetapi jangan campurkan.

Sementara itu, potong pisang menjadi kepingan kecil, tidak lebih daripada 2 sentimeter.

Apabila karamel siap, masukkan kepingan pisang, 1 sudu mentega dan sedikit vanila ke mangkuk.

Teruskan reneh sehingga pisang pisang mendidih dan campuran akan bertambah. Saya sentiasa terburu-buru dan selepas beberapa minit saya mula membangkitkan sos. Dalam proses kacau, irisan pisang akan larut dalam karamel, dan dapatkan sos karamel-pisang yang tebal. Konsistensi agak mengingatkan jem atau jem tebal.

Ia tidak kelihatan sangat baik, tetapi aroma dan rasa semata-mata ajaib. Saya ingin meninggalkan semua memasak lebih lanjut, duduk di sudut dan makan segera.

Sikat sos siap sebelum menambah doh.

Untuk tepung, campurkan tepung, serbuk penaik, dan soda. Tambah, jika digunakan, rempah tanah. Ayak dua hingga tiga kali. Bran dan zarah besar tepung kasar yang akan kekal dalam penapis, tambah kembali ke campuran yang diayak.

Pukul 100 gram gula bubuk, minyak sayuran dan telur pada suhu bilik sehingga menebal dan gelembung muncul. Saya juga menambah beberapa titisan perasa - rum, vanila dan badam.

Tambah sos pisang-karamel dan yogurt dan kacau dengan baik.

Masukkan campuran tepung yang telah diayak dan kacau sehingga rata.

Tuangkan adunan ke dalam sajian kertas penaik lada dan dibarisi.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 50 minit. Selepas 15-20 minit, apabila bahagian atas biskut dicat, mengurangkan suhu menjadi 160 darjah.

Matikan ketuhar dan biarkan biskut dalam ketuhar selama 10-15 minit lagi. Kemudian tukar dan biarkan pada rak dawai sehingga disejukkan sepenuhnya. Saya tidak berbeza dalam kesabaran dan mengambil biskut di balkoni untuk penyejukan cepat.

Selepas beberapa ketika, apabila biskut telah disejukkan di luar, tetapi masih agak hangat di dalam, potong ke dalam 2 bahagian dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Untuk krim: Potong pisang menjadi kepingan kecil, tambah jus lemon (saya mempunyai separuh jus limau) dan potong ke dalam keadaan tulen. Adalah lebih baik untuk mengambil sedikit pisang yang tidak matang - krim akan lebih padat. Masukkan jus lemon secukup rasa - supaya serbuk itu tidak terlalu berasid, tetapi juga tidak menjadi gelap kerana kekurangannya.

Mentega pada suhu bilik, tidak terlalu lembut (jika anda menyentuh dengan jari anda, tidak sepatutnya menjadi lubang), campurkan dengan serbuk gula sedikit (100-150 gram untuk dimulakan). Pukul sehingga lancar selama 5-7 minit. Teruskan untuk mengalahkan bahagian kecil, secara beransur-ansur menambah gula pisang dan gula tepung. Sejukkan krim selesai.

Selesakan kek sejuk dengan krim, letakkan lapisan pisang yang dipotong menjadi kepingan nipis. Sapukan lapisan krim pada bahagian dalam separuh kedua kek dan letakkan di atas.

Lubricate kek dan bahagian atas kek pisang dengan krim yang tinggal.

Hiaskan seperti yang dikehendaki.

Kek pisang sudah siap!

Kek siap jadi dibenarkan untuk membuat minuman selama beberapa jam atau malam di dalam peti sejuk, tetapi kami sentiasa melanggar peraturan ini dan segera makan sekeping.

Tonton video itu: Kek Pisang dgn Yogurt Masam gebu (September 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send