Tip berguna

Daripada ujian, anda boleh menggantikan krim masam

Pin
Send
Share
Send
Send


Adakah mungkin untuk menggantikan krim masam dalam resipi dengan sesuatu?

Dalam sesetengah kes, krim masam boleh digantikan dengan mayonis atau tanpa minuman yogurt tanpa tambahan (atau kefir, susu dipanggang yang difermentasi), bergantung kepada sama ada ia manis atau masin, sama ada penting untuk mempunyai produk tenusu atau tidak, sama ada anda menganggap ia boleh menggunakan mayonis.

Anda perlu berhati-hati mendekati masalah ini, kadang-kadang hidangan lazat boleh menderita kerana sedikit perubahan ramuan

Sekiranya anda menggunakan krim 30 peratus bukan krim masam ketika membakar, maka ia adalah pengganti yang baik untuk diri sendiri.

Dan jika dalam borscht, saya rasa tidak ada apa-apa, beberapa mayonis ditambah, tetapi saya fikir bahawa rasa tidak sesuai sama sekali.

Apabila dibakar, krim masam boleh digantikan dengan yogurt tanpa gula, kefir atau susu yang dibakar.

Tetapi jika anda menambah produk ini untuk membakar, contohnya pai atau kue, maka anda perlu meningkatkan jumlah tepung atau menambah kanji kepada mereka.

Dan jika anda membuat pencuci mulut kemudian tambahkan yogurt dengan gelatin.

Malah dalam penaik, bukannya krim masam, anda boleh menambah krim Perancis atau krim-segar, di mana kandungan lemaknya adalah kira-kira 30%.

Krim masam boleh digantikan dengan krim dalam baking, hanya perlu menambah sedikit cuka (100 gram krim 3 sudu teh cair).

Mayonis dalam barang-barang yang dibakar boleh merosakkan rasa, kerana ia mengandungi mustard, dan untuk saos ia agak sesuai bukan krim masam.

Sebenarnya, mayonis dicipta untuk menggantikan krim masam dalam sos mustar. Dalam setiap kes, anda perlu berurusan dengan kemungkinan penggantian. Sebagai contoh, krim dan mayonis bersifat sangat berbeza apabila dipanaskan.

Melihat hidangan apa yang anda perlukan untuk menggantikan krim masam, jika dalam sup, maka mungkin dengan mayonis. Dan jika, misalnya, dalam baking, maka apabila saya tidak mempunyai krim masam, tetapi menurut resipi penaik saya memerlukannya, saya cambuk krim dan menambah bukan krim masam.

tidak perlu mengubahnya untuk apa-apa kerana krim masam tidak boleh dipertukarkan dalam semua deria dan hubungan seluruh dunia

produk yang berguna, bagaimana anda dapat membayangkan soalan, bagaimana anda boleh menggantikan lemak, tidak ada jawapan

Sudah jelas bahawa krim masam adalah produk khas, tetapi semasa penyediaan beberapa sos atau, sebagai contoh, dalam baking, ia boleh diganti. Untuk ini, anda boleh menggunakan, contohnya,

YOGHURT. Lebih baik jika ia semula jadi, dan juga gurih.

Anda boleh mengambil krim tebal dan sudu yogurt (setiap kaca). Biarkan ia berdiri selama enam jam, masam.

Anda boleh menggunakan kefir. Pada tiga suku biasa, ambil seperempat mentega.

Jika ada krim, ambil satu sudu cuka (jus lemon) dalam gelas.

Adakah mungkin untuk menggantikan krim masam dalam ujian dengan produk lain?

Terdapat kalanya untuk memasak hidangan tertentu hampir semuanya sudah siap. Hampir kecuali bahan yang paling penting.

Dalam situasi ini anda boleh mendapatkan jika rumah itu bukan krim masam, dan memasak adalah sangat penting. Perlu diingat bahawa semua hidangan dengan krim masam sangat lazat dan berkhasiat.

Walau bagaimanapun, ia sangat kaya dengan kalori. Selain itu, jika anda penganut eksklusif produk rumah, dan menyimpan sampel secara kategori tidak sesuai dengan anda, lebih baik mencari pengganti yang lebih sesuaidaripada berjalan ke kedai.

Pengganti yang paling biasa untuk krim masam sebagai pakaian boleh dipertimbangkanmayonis. Ia adalah jisim putih yang sama dan konsistensi yang mempunyai kesan psikologi yang betul jika anda meletakkannya dalam salad atau borsch.

Sudah tentu, mayonis secara tradisinya kurang sihat daripada krim masam tulen, kerana ia mengandungi sejumlah besar tambahan sintetik, dan sememangnya berasaskan cuka. Di samping itu, hidangan berasaskan mayonis lebih tajam berbanding dengan krim masam, jadi penggantian ini tidak selalunya sesuai dan bukan untuk semua orang.

Ia boleh digunakan dalam kursus pertama, serta salad, krim sayur khas. Pada masa ini, terdapat bilangan produk vegetarian yang mencukupi, yang, antara lain, mempunyai lebih sedikit kalori daripada produk tenusu tradisional.

Sekiranya terdapat cukup di dalam peti sejuk kefir tebal, maka ia juga akan sesuai sebagai pengganti yang berkesan.

Secara umum, jika tidak perlu mengeluarkan produk tenusu itu sendiri, maka bukannya krim masam, hampir apa-apa jenis krim masam, bermula dari susu dan berakhir dengan pelbagai jenis susu dan krim yang dipanggang.

Keadaan utama adalah untuk mengambil paling padat dalam konsistensi produk. Di samping itu, ia perlu dipukul secara menyeluruh untuk mendapatkan jisim yang diperlukan.

Jika anda ingin membuat sos berasaskan krim masam, maka menggantikannya dengan yang sama tidak sukar. Anda boleh mengambil susu yang sama dan membuat sesuatu yang serupa dengan kastard.

Pada masa yang sama, anda tidak perlu menambah gula jika hidangan itu tidak manis, tetapi garam sedikit tidak menyakitkan. Menambah pelbagai pemekat ke susu biasa, seperti kanji, tepung atau semolina tertakluk kepada perkadaran, ia agak berupaya mewujudkan penyelesaian yang berkualiti.

Jika kita bercakap mengenai baking dan pencuci mulut, maka dalam hal ini perlu jelas dan khusus untuk mengetahui apa krim masam itu. Khususnya, untuk meningkatkan konsistensi ujian kek biskut atau lapisan kek, ia agak mustahil untuk digunakan krim biasa atau kefir. Perkara utama ialah mengalahkan sedikit dalam pengisar.

Pastri ringkas boleh disediakan dengan menggunakan yogurt tanpa gula. Sudah tentu, krim masam jenis produk ini akan menjadi lebih enak, bagaimanapun, jika yogurt adalah baik, maka tiada siapa yang akan melihat penggantiannya.

Sekiranya protein diperlukan dalam resipi, anda boleh menggunakan pelbagai jenis protein pencuci mulut keju cottage di mana terdapat kandungan fat yang mencukupi.

Perlu diingatkan bahawa disebabkan kepadatan, pencuci mulut semacam itu mesti digunakan dalam bahagian yang lebih kecil daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Penggunaan keju kotej bukan krim masam cukup mampu membuat doh terlalu tebal, jadi berhati-hati memantau konsistensi, atau menggunakan dua komponen, contohnya keju kotej dan kefir.

Baking cheesecakes dan kek cawan akan berjaya jika anda mengambil susu yang dipanggang atau kefir. Mewujudkan terapi yang paling hebat dan lazat adalah mungkin walaupun anda hanya menambah sedikit tepung dan menambah satu sudu kanji.

Berbeza pencuci mulutyang dicipta atas dasar krim masam, sangat mungkin dilakukan dan berdasarkan yogurtjika sebelum bercampur dengan gelatin.

Malah dalam hal pembuatan krim untuk kekIa agak mustahil untuk dilakukan krim perancisjika krim masam tidak tersedia untuk satu sebab atau yang lain. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa peratusan kandungan lemak dalam produk tersebut mungkin lebih tinggi.

Jika perlu untuk membuat pencuci mulut, maka sangat mungkin untuk mengambil keju yang tidak berurutan yang paling beragam. Dia menunjukkan dirinya sebagai pengganti krim masam mascarpone.

Perlu diingat bahawa perkara utama yang tidak boleh sekiranya anda panik jika tidak ada krim masam di dalam rumah. Berhati-hati dan sensitif menilai fungsinya dalam hidangan tertentu.

Tidak banyak, sementara dalam kebanyakan kes, beberapa sudu krim masam ia agak mustahil untuk menggantikan dengan menambah jumlah besar bahan utama, serta serbuk penaik, yang boleh bertindak sebagai soda atau kanji.

Protein boleh diambil dari pelbagai sesuai dengan rasa keju atau kek keju. Berhati-hati dan berdaya cipta, dan penggantian hanya akan memberi manfaat kepada hidangan, membantu mencipta resipi baru yang unik.

Bagaimana untuk menggantikan krim masam dalam hidangan utama?

Adalah dipercayai bahawa mayonis boleh digunakan sebagai pengganti krim masam dalam borsch dan salad. Tetapi sos ini paling sering dibuat dengan bahan tambahan tiruan dan penambah rasa, yang tidak begitu baik untuk kesihatan. Dan hidangan itu sendiri akan rasa sangat berbeza dari versi dengan berpakaian krim masam.

Oleh itu, dalam hidangan pertama dan salad, bukannya krim masam, lebih baik mengambil krim secara tumbuhan, mereka mempunyai kalori yang lebih sedikit. Adakah mungkin untuk menggantikan krim masam dengan kefir dalam kes ini? Kenapa tidak.

Anda hanya perlu mengambil produk tenusu yang lebih tebal dan menewaskan sedikit.

Daripada sos krim masam, anda boleh menyediakan analog berasaskan susu mengikut resipi custard. Gula tidak perlu ditambah, tetapi garam bernilai.

Bagaimana untuk menggantikan krim masam dalam baking dan pencuci mulut?

Krim masam membuat pai dan kek lebih megah, meningkatkan konsistensi doh, dan juga digunakan dalam krim dan pencuci mulut. Tetapi bagaimana jika ia tidak di tangan, dan para tetamu akan tergesa-gesa? Cuba gunakan analog daripada mereka yang berada di dalam peti sejuk:

- Jika anda membakar kek untuk kek biskut, bukan krim masam, anda boleh menggunakan krim atau kefir, yang sepatutnya disebat sedikit.

- Untuk menyediakan pastri pendek, anda boleh mengambil yogurt tanpa gula, walaupun ternyata menjadi lebih enak di krim masam.

- Bagaimana untuk menggantikan krim masam dalam resipi kek atau kek dengan jenis adunan yang berlainan? Cuba pencuci mulut keju kotej yang tinggi lemak. Ia mesti diambil sepertiga kurang daripada yang ditunjukkan dalam resipi, kerana lebihan gula akan menjadi asas untuk kek terlalu padat.

- Apabila memasak mufin dan kek keju, krim masam digantikan dengan kefir atau susu yang dipanggang. Untuk membuat produk subur dan lazat, tambah sedikit tepung daripada yang dijangkakan oleh preskripsi, atau sesudu kanji.

Dalam pembuatan pencuci mulut berdasarkan krim masam, produk tenusu boleh digantikan dengan yogurt bercampur dengan gelatin. Krim indah untuk kek akan berubah sekiranya anda mengalahkan krim Perancis atau krim segar, tetapi kandungan kalorinya akan lebih banyak disebabkan oleh kandungan lemak tinggi produk. Makanan pencuci mulut yang lazat dicipta berdasarkan keju yang tidak diserap lembut, seperti mascarpone.

Krim masam boleh digantikan dalam kebanyakan hidangan, kecuali, mungkin, krim masam dan shanega. Sekiranya anda menggunakan analog dalam pembuatannya, anda akan mendapat hidangan yang berbeza.

Tonton video itu: Unkind Ladies. 착하지 않은 여자들 - Final Episode SUB : KOR, ENG, CHN, MLY, VIE, IND (Januari 2023).

Pin
Send
Share
Send
Send